Cazuelita de almejas al vino blanco

 

Estas almejas están muuuyyy buenas, a veces creemos que las almejas son un plato caro, pero hoy en día hay bastantes tipos de almejas y con unos precios muy buenos,  incluso las venden congeladas en La Sirena.

Animaros a ir a la pescadería!!!

 

Cazuelita de almejas al vino blanco

                         (Para 4 personas)

INGREDIENTES:

1kg almejas

2 dientes de ajo

1 ramita de perejil

100ml vino blanco

2 c.s. (cucharadas soperas) aceite de oliva

. sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Poner las almejas en una bandeja con agua fría y sal.

Pelar y picar finos los ajos.

Picar muy fino el perejil.

En una cazuela poner las 2 c.s. de aceite, añadir los ajos y el perejil, poner las almejas, salpimentamos y vertemos el vino blanco por encima, tapar la cazuela y dejar que el vapor abra las almejas. Una vez abiertas, repartirlas en 4 cazuelitas (de barro, de porcelana, de metal…como se quiera, también vale en platos), rectificar de sal y de pimienta y verter el jugo por encima.

Almejas con vino blanco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

via: Rosalia Cogollo Dominguez

 

 

No me digáis que no es una receta fácil y rápida!!! Venga… a probarla!!!

,

No comments yet.

Deja un comentario

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes