Copa de chocolate y nata

Otra receta de revista!!!

Cuando vi esta copa de chocolate y nata me quedé con unas ganas de probarla! No me acordaba dónde la había visto y la busqué y busqué, hasta que la encontré en una de mis queridas revistas Lecturas. Es una receta fácil y rápida de las mías.

Un consejo, probarla!!!

Copa de chocolate y nata

Copa_de_chocolate_y_nata

                          ( Para 4 personas)

INGREDIENTES:

3 yemas de huevo

6 c.s. (cucharadas soperas) azúcar

1 c.s.(cucharada sopera) maicena

1 y 1/2 vaso de leche

70gr chocolate Nestlé postres

Cacao en polvo

. Nata montada 

4 bizcochos de soletilla (melindros)

1 taza de café (puede ser descafeinado)

PREPARACIÓN:

Desmenuzar los bizcochitos y repartirlos en 4 copas de cristal. Bañarlos con 4 cucharadas de café y dejar que se empapen.

Poner la mitad de la leche en un bol, añadirle 1 c.s. de cacao en polvo y batir con las varillas. Añadir el chocolate (a trozos o rallado); verter la leche restante y poner en un cazo, para calentar, a fuego suave,  sin que llegue a hervir, removiendo todo el rato. Retirar del fuego y dejar que baje un poco la temperatura.

Batir en un bol las yemas con el azúcar y la maicena hasta que blanqueen un poco; incorporarlas al chocolate caliente y mezclar. Cocer esta preparación al baño María sin dejar de remover con las varillas. Apartar el cazo del fuego cuando la crema empiece a cuajarse en el fondo. Batirla enérgicamente y calentarla 1 o 2 minutos más, sin dejar de mezclar.

Retirar del fuego y continuar batiendo 2 minutos más; distribuir la crema en copas y dejarla enfriar.

Antes de servir el postre, decorar la superficie de la copa con un poco de nata.

Pues….lo dicho, probarla!!!

,

No comments yet.

Deja un comentario

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes