Postre de mango

Esta receta la aprendí de mi admirado Jamie Oliver; la gran mayoría de veces las comidas y cenas en mi casa son improvisadas y normalmente, con poco tiempo para preparar recetas, que necesitan que les de margen para cocinarse o enfriarse. Así que, necesito tener recetas a las que recurro en caso de poco tiempo de preparación; y esta es una de ellas.

Que bueno es el mango!!! en casa nos encanta el mango y cuando vienen invitados me gusta mucho esta receta. Como siempre, es una receta fácil y rápida, en la que seguro que quedas bien! (asegurare primero que a tus invitados les gusta el mango).

Postre de mango

Mango_con_menta_Postre_de_mango

                           ( para 4 personas)

INGREDIENTES:

2 mangos maduros

1 cucharada colmada de azúcar glass

. ramitas de menta frescas

1 lima

PREPARACIÓN:

Partir el mango en 2 mitades, sacar el hueso de en medio.

Hacer unos cortes, en la carne del mango, en forma de cuadrados de 2 cm de lado y sin llegar a la piel.

Darle la vuelta a la piel para que quede la carne del mango hacia fuera.

Espolvorear encima de las mitades de mango 1 cucharada sopera de azúcar glass.

Picar muy finas las hojas de menta y ponerlas por encima del mango.

Cortar la lima en gajos y llevarlo a la mesa.

Ya veréis que postre más sencillo y bueno!!!

 

 

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