Tortilla Paisana

Que de ingredientes lleva esta tortilla!!! Esta tortilla la descubrí en una web que se llama “cocina- familiar.com”.

Ahora que viene el buen tiempo y nos gusta comer al aire libre, esta tortilla es una receta fácil y rápida, para tenerla en cuenta; además de alimentar mucho, está buenísima, probarla!!!

Tortilla Paisana

Tortilla_paisana;Receta_fácil_y_rápida

 

 

 

 

 

 

 

via: cocina-familiar.com

 

 

                                            (Para 6-8 personas)

INGREDIENTES:

4 patatas grandes

14 huevos

100gr jamón serrano picado

100gr jamón york picado

100gr de champiñones u otras setas

2 pimientos del piquillo picados

1 pimiento verde a cuadritos

1 lata de guisantes

PREPARACIÓN:

En una sartén pochar con aceite de oliva las patatas con el pimiento verde. Reservar.

En otra sartén saltear el jamón serrano con los champiñones, cuando los champiñones hayan soltado el agua, añadir los pimientos del piquillo, el jamón york y la lata de guisantes.

En un bol grande, batir los huevos y añadir todos los ingredientes; dejar reposar todo junto unos 10 minutos.

Preparar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuajar la tortilla, por un lado y por otro.

Dejar reposar la tortilla 5 minutos antes de partirla.

Tortilla_paisana;Receta_fácil_y_rápida

 

 

 

 

 

 

 

 

 via: cocina-familiar.com

 

 

Espero que esta receta os haya gustado y que la probéis!!!

 

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